ポトリノパン デ ヒトリランチ 4

21日（金）の、一人ランチのメニュー
アンデスマウンテンという、珍しいコーヒーが手に入ったので、普段はお客さんに淹れた後の「出がらし」ばかり飲んでいることもあって、この日は「な・い・しょ」で美味しく入れてみた。＜軽い酸味のきいた、ふくよかな香りがするコーヒーだ＞


器に、栗のカッティングボードを使ってみた。

お母さんのパン（なるほど、干しブドウを練りこんだ、思いやりのあるパンだ。）

オリーブオイやと、山ブドウで作ったシロップに良く合う。

栗の器を「酢酸鉄（お歯黒などにも使われている）」で染めてみた。

カボチャイングリッシュマフィン（私のお気に入りで、噛むほどに味が出る）


器は、センの角皿

キャラウェイ+チョコレート（くせのない甘みがあり、噛むほどに味が出る）


器は、楡の酢酸鉄染め

おまけ（コーヒーのお供にちょうどいい）


センの角皿